強強聯(lián)手，共研新菜！仟味高湯&良之隆一品一味戰(zhàn)略共創(chuàng)研討會圓滿舉辦
進入2024年，餐飲迎來“質(zhì)價比”時代，消費者回歸理性，食客看中的不僅僅是性價比，口味及品質(zhì)也同樣重要，這就要求餐飲業(yè)回歸菜品品質(zhì)本身。想要保證菜品的口味和質(zhì)量，贏得消費者的青睞，除了原材料的品控過硬，還需要優(yōu)質(zhì)的調(diào)料輔以助力。
談到調(diào)味品，就不得不提到高湯調(diào)味品的頭部企業(yè)--“仟味高湯”。為助力餐飲終端的發(fā)展，9月20日-22日，仟壹生物（以下簡稱仟味高湯）&良之隆一品一味戰(zhàn)略共創(chuàng)研討會在良之隆武漢旗艦店舉辦。武漢良之隆食材股份有限公司輪值董事長朱長輝、廣州市仟壹生物技術(shù)有限公司董事長鄭克平、市場總監(jiān)鄺飛航等領導出席現(xiàn)場。
兩大企業(yè)聯(lián)袂共話餐飲市場新時代，此次研討會意味著供應鏈、調(diào)味料尖端企業(yè)強強聯(lián)合，用好食材、好調(diào)料、快出成的創(chuàng)新模式，推動未來整個餐飲行業(yè)菜式出品的不斷升級。 仟味高湯董事長鄭克平先生 仟味高湯市場總監(jiān)鄺飛航先生 會上，雙方代表上臺發(fā)表講話。仟味高湯董事長鄭克平先生及市場總監(jiān)鄺飛航先生表示：高湯能容納百味，在烹飪過程中起到靈魂的作用，此次研討會不僅是味型融合，也是原料溯源、供應鏈、味型建設、渠道開拓等多維度的合作，期待雙方一品一味創(chuàng)菜，為餐飲行業(yè)健康高速發(fā)展添磚加瓦；也期待仟味高湯的產(chǎn)品研發(fā)與品牌創(chuàng)新能力，為良之隆帶來更豐富、健康的調(diào)味品選擇及更好的價值賦能和市場機遇。 良之隆輪值董事長朱長輝先生 良之隆經(jīng)管中心副部長汪文斌先生
良之隆輪值董事長朱長輝先生表示：良之隆將依托自身供應鏈的優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)品結(jié)合仟味高湯的多樣化調(diào)味方式，圍繞市場需求進行創(chuàng)菜，進一步簡化后廚操作步驟，為廣大餐企節(jié)省更多成本，助力餐飲市場快速復蘇。經(jīng)管中心副部長汪文斌先生則表示：良之隆與合作供應商打造出了多款年銷售額破億的產(chǎn)品，此次針對各菜系的熱賣菜、創(chuàng)新菜突破，還需要雙方緊扣目標，創(chuàng)新再創(chuàng)新、改良再改良，有堅持，有信心！ 以下為共創(chuàng)菜式鑒賞：
一品一味成一菜，圍繞研討會的最終目的，烹飪大師運用良之隆爆款食材+仟味高湯豐富的調(diào)味料，現(xiàn)場共創(chuàng)菜式20余款。金湯系列蝦/魚/蟹柳/甲魚/鮑魚、砂鍋茄汁焗系列漢蝦/扁蟹等偏粵式口味菜，充分讓嘉賓們感受到了好食材唯有好調(diào)料加持才能一鳴驚人的烹飪魅力，更堅定了雙方合作的信心和決心，共同期待為消費者帶來更多美好的味蕾享受。 在交流環(huán)節(jié)，仟味高湯董事長鄭克平先生與朱長輝董事長親切交談，雙方表示，此次出品的菜式令人眼前一亮，此后將繼續(xù)加強溝通和合作，共同探索菜式研發(fā)的無限可能。同時，雙方還將在品牌建設、市場推廣等方面展開深度合作，共同推廣新式流行菜、爆款菜。
